Newsletter probelesen
Newsletter August
Liebe Weinfreunde,
unser Newsletter informiert Sie jeden Monat über Aktuelles rund um die Deutsche Wein- und Sommelierschule aus den Standorten
Koblenz, Hamburg, Berlin, München und Würzburg.
Wie gewohnt finden Sie hier viele Termine zu Veranstaltungen und eine Vorschau auf das laufende Seminarangebot...Online Katalog
Der VWS Berlin startet am Sonntag, 26. September 2010 mit seinem ersten Treffen |
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Geplant ist eine zweistündige Bootsfahrt über einen Teil des grossen Müggelsees, über den kleinen Müggelsee, durch die Müggelspree und die schmalen und flachen Wasserstraßen des verzweigten Kanalsystems von Neu Venedig, wo kein großer Ausflugsdampfer fahren kann. Die Fahrt geht vorbei an Seerosenfeldern, schmucken Häuschen und Villen, an uralten Bäumen und Brutplätzen von Wasservögeln. Weingenuss steht im Mittelpunkt unserer Unternehmung und verwunschene Orte bieten hier im Wasserparadies Rahnsdorf eine traumhafte Kulisse, um Mensch, Wein und Natur zusammen zu bringen. In dieser malerischen Atmosphäre wollen wir neue Kontakte zu Weinkollegen knüpfen oder alte Kontakte zu Klassenkameraden wieder aktivieren... |
Ausbildung zum Sommeliermeister IHK ab 11. Oktober 2010 in Koblenz |
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Internationaler Weinmarkt im Focus Weinmarktbeobachtungen, eine zielgerichtete Weinvermarktung und eine darauf abgestimmte Verkaufsrhetorik sind Schlagwörter in einem sich ständig wandelnden internationalen Weinmarkt. Als höchste Stufe berufsqualifizierter Aufstiegsfortbildung wir im Herbst 2010 den IHK geprüften Sommeliermeister starten. Nationale und internationale Kooperationen mit Weinschulen, Verbänden und Institutionen sichern die Aktualität und Praxisnähe des Programmangebotes. Die Deutsche-Wein- und Sommelierschule kann so neue strategische Entwicklungen und Trends schnell ergreifen und auf veränderte Marktstrukturen in den Lehrgängen eingehen, Marketingstrategien daraus vermitteln, um auf eine hochqualifizierte Tätigkeit in der Gastronomie oder dem internationalen Weinhandel hinzuwirken. Weitere Informationen zum IHK geprüften Sommeliermeister erhalten Sie hier oder unter 0261 / 30489 31. |
Erinnerung an alle IHK geprüften Weinfachberater, die die Zusatzprüfung Sommelier Handel machen möchten! |
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Einige bereits IHK geprüfte Weinfachberater haben die Zusatzprüfung zum IHK geprüften Sommelier Fachrichtung Handel absolviert. Für alle diejenigen, die die IHK Prüfung nach 2004 gemacht haben gilt es nur einzelne Fächer nachzuholen und die Zusatzprüfung bei der IHK abzulegen. Auf Grund der vielen Anfragen hat die DWS daher Yvonne Heistermann vom 29.10.-31.10.2010 gebucht, die Euch auf diese Prüfung in Koblenz vorbereiten wird. Die Kosten betragen 300€ pro Person. Die maximale Teilnehmerzahl: 18 Personen. Bitte das Anmeldeformular bei Interesse so bald als möglich ausfüllen und in die Weinschule faxen. Bezüglich der Prüfungsanmeldung vorher unbedingt mit Susanne Baltes (IHK) Kontakt aufnehmen (0261-106-270) |
Roussillon-Dessert-Trophy 2010
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Zum zweiten Mal veranstaltet das Roussillon-Weinbaugebiet in Deutschland einen Wettbewerb für Patissiers und Sommeliers. Die Teams müssen ein Dessert zum Thema "Zitrusfrüchte" kreieren, das mit einem Vin Doux Naturel (natürlicher Süßwein) aus dem Roussillon eine möglichst perfekte Harmonie ergibt. Eine Jury aus Fachleuten aus den Bereichen Patisserie, Wein und Presse sowie der Sieger des Wettbewerbs 2008, Matthias Ludwigs (ehemals Hyatt Regency Hotel, Köln) werden die drei Finalisten ermitteln, die am 16. November in Koblenz um den Titel kämpfen. Die Sieger gewinnen u.a. eine Reise ins Roussillon und nehmen am europäischen Finale im Januar 2011 in Perpignan teil. Mehr Informationen... |
Hamburger Sommelierlehrgang besucht die Champagne |
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Fachexkursion in die Champagne mit der Gruppe Hamburger Sommelier-Anwärter der Deutschen Wein- und Sommelierschule auf Einladung des Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne
Im Rahmen der international renommierten Ausbildung zum Sommelier in den Fachrichtungen Handel und Gastronomie ermöglicht die Deutsche Wein- und Sommelierschule Ihren Lehrgangsteilnehmern in allen Niederlassungen den Zugang zu Fachexkursionen in verschiedene Weinbaugebiete. Die hochwertigen Reisen werden von Regionalverbänden organisiert und großzügig gesponsert - lediglich die An- und Abreise wird von den Teilnehmern selbst finanziert. Vom 30.06. bis zum 02.07.2010 waren 16 Teilnehmer der Niederlassung Hamburg in Begleitung von zwei Vertretern der DWS Gäste des CIVC - in der Champagne.. |
Karriere erster Klasse bei Savoire-Vivre! |
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Für den Ausbau unserer Event-Abteilung suchen wir in Hamburg: SOMMELIER GASTRONOMIE ALS EVENT-MANAGER mit guten Fachkenntnissen, organisatorischen Fähigkeiten und Verhandlungsgeschick. Unsere kulinarische Zeitschrift SAVOIR-VIVRE organisiert regelmäßig außergewöhnliche Gala-Veranstaltungen, Weinverkostungen und andere Events. Nach erfolgreichen Tests suchen wir ab sofort die Frau oder den Mann der „ersten Stunde". Sie verantworten den Geschäftsbereich und bauen ihn gemeinsam mit uns aus. Zu Ihrer Aufgabe gehört die fachliche Vorbereitung und Organisation von Events. Erwartet wird zusätzlich die Kreation neuer Event-Formate. Unumgänglich ist eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und anschließende Weiterbildung. Teamfähigkeit setzen wir voraus. Dienstsitz ist Hamburg, Rothenbaumchaussee 27. Stellenanzeige pdf |
Deutsche Wein- und Sommelierschule, eine Einrichtung des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz
